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(资料图)
1、开心果是高营养的食物。每100个坚果中含有20微克维生素A、59微克叶酸、3毫克铁、440毫克磷、970毫克钾、270毫克钠和120毫克钙。
2、开心果还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种子含油量高达45.1%。开心果富含油脂，可以润肠通便，帮助身体排毒。
3、开心果是滋补和食用药物。它们味甘无毒，温肾健脾，益虚损，和中理气，可治疗神经衰弱、水肿、贫血、营养不良、慢性腹泻等疾病。开心果热量高，含脂肪多。怕肥胖的人和高血脂的人要少吃。
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